Перейти к содержимому

Что приготовить на Новый Год?

  • Please log in to reply
192 ответов в этой теме

#41
  Машинка

Машинка
  • Почетный флудер

  • Members
  • Сообщений: 2 595
67
да-да
как раз эта девушка (поавр армянской кухни) и делала
а потом на том же форуме я встречала рецепты с фото еще более красивыми, чем у нее

повар

#42
  AlexMax

AlexMax
  • Е*нулся со стремянки...

  • Members
  • Сообщений: 4 580
118
А я вообще наверное ничё делать не буду) Есть вариант что буду праздновать НГ в гордом одиночестве, по этому заморачиваться не стоит...Посижу пива попью и спать, или гулять пойду, приключения искать на мягкое место себе))
Размещенное изображение

#43
  Блондинка

Блондинка
  • Блондинка-это не цвет волос, это - образ жизни

  • Members
  • Сообщений: 6 160
155
вообще галантин французское слово
но блюдо с таким названием встречала в Чехии, правда делали его из судака.
Да, да, я та, которой все прощают.....Размещенное изображение

#44
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

Галантин - мясное или рыбное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы или рыбы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты, сливки, яйца. Фарш вымешивают, взбивают миксером, а затем наполняют им кожу. В некоторых рецептах галантин предлагают прослаивать другими продуктами, сочетающимися по вкусу, например, омлетом. Кожу зашивают, после чего галантин запекают или отваривают. В процессе приготовления важно не повредить кожу, поэтому готовый галантин оставляют до полного остывания в форме, в которой он готовился.

8 рецептов галантина
на других сайтах и с фотками в процессе приготовления есть рецепты.
блин полазила с утреца - кушать захотела
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#45
  Laska

Laska
  • Почетный флудер

  • Members
  • Сообщений: 6 512
464
А вот, девочки, рецептик моего новогоднего салатика:
Два варённых окорочка (куринных) вручную нащипываем на кусочки (без кожицы) + нарезаем два апельсина (мякоть) + две горсточки чищенных грецких орехов наламываем + майонез по вкусу. Всё перемешиваем и два часа оставляем на столе при комнатной температуре. Всё. Необычный вкус. Многим нравится!

#46
  irinakash

irinakash
  • Новичок

  • Members
  • Сообщений: 4
0
"Ананасовое чудо"
Ингредиенты:
Банка порезанных ананасов в собственном соку,
200 гр. сыра,
1 желтый болгарский перец (только желтый),
зерна 1 большого граната,
майонез,
1 зубчик чеснока,
сок лимона.

Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец порезать кусочками,
стараться сохранять правило салата: все должно быть одинаковых размеров.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке.
Все смещать, если гранат кисловат, то лимонный сок не нужен, заправить майонезом и приятного аппетита.
Кстати, ананас и чеснок - это я "содрала" с готового рецепта и усовершенствовала, так что могу его считать своим.

#47
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181
интересная подборка новгодних рецептов, 2009 начиная от закусок и салатов, заканчивая десертами и украшениями :) то, что моно в год Быка :)
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#48
  Mmmm

Mmmm
  • Наш человек

  • Members
  • Сообщений: 554
13
как бы так ухитриться, чтоб вообще особо не готовить
тазы салатов и огромные противни мясного - как-то в лом....
весь день чет готовишь, стругаешь.....

и никто не помогает!


хотя один вариант в запасе есть )))
Женщин надо либо любить, либо понимать.

#49
  нахалка

нахалка
  • ;)

  • Members
  • Сообщений: 1 992
27

интересная подборка новгодних рецептов, 2009 начиная от закусок и салатов, заканчивая десертами и украшениями :) то, что моно в год Быка :)

кстати там некоторые рецепты с говядиной :blink: чую не все моно

#50
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

кстати там некоторые рецепты с говядиной :blink: чую не все моно

ага, я потом уже тоже разглядела :angry:
А, мы уже составили меню :D Опять читали, читали эти сайты и сами составили без них
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#51
  Блондинка

Блондинка
  • Блондинка-это не цвет волос, это - образ жизни

  • Members
  • Сообщений: 6 160
155
Я кажется сумела ухитриться ничего не готовить вообще)))))))
Новогодняя ночь она что, для обжираловки предназначена???
Да, да, я та, которой все прощают.....Размещенное изображение

#52
  roost

roost
  • главный по тарелочкам

  • Administrators
  • Сообщений: 16 927
665
Блондинка
а для чего еще? :blink:
надо же наестся на год вперед :D

#53
  Mmmm

Mmmm
  • Наш человек

  • Members
  • Сообщений: 554
13

[надо же наестся на год вперед :D


это прерогатива мужчин)

Сообщение изменено: Mmmm (19 декабря 2008 - 11:26)

Женщин надо либо любить, либо понимать.

#54
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

Я кажется сумела ухитриться ничего не готовить вообще)))))))
Новогодняя ночь она что, для обжираловки предназначена???

В гости намылилась?
поесть, кому и попить, и развлечься. хотя я предпочитаю дома спокойно отсидеться

надо же наестся на год вперед :D

:ph34r: тем более, что неизвестно что он принесет с этим кризисом. превращаемся в верблюдов
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#55
  Laska

Laska
  • Почетный флудер

  • Members
  • Сообщений: 6 512
464
Сегодня по ТВ показывали оригинальное оформление куринного заливного.
Заливается в пустую скорлупу от яйца. Чудно смотрится! Думаю, с десяток таких яиц сделать. Родню побалую )) и удивлю.

#56
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

Сегодня по ТВ показывали оригинальное оформление куринного заливного.
Заливается в пустую скорлупу от яйца. Чудно смотрится! Думаю, с десяток таких яиц сделать. Родню побалую )) и удивлю.

что там заливается?
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#57
  Машинка

Машинка
  • Почетный флудер

  • Members
  • Сообщений: 2 595
67
а еще можно таким же образом сделать десерт. В пустую скорлупу из яиц (целое яицо, через дырочку вылить содержимое, тщательно прополоскать соленой водой или с уксусом) положить по ягодке, листочку мяты и пр, залить желатином. Когда застынет - очистить, получается красиво.
Один раз такое делала для племянников, летом, когда куча ягод. Красиво и вкусно

#58
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

а еще можно таким же образом сделать десерт. В пустую скорлупу из яиц (целое яицо, через дырочку вылить содержимое, тщательно прополоскать соленой водой или с уксусом) положить по ягодке, листочку мяты и пр, залить желатином. Когда застынет - очистить, получается красиво.
Один раз такое делала для племянников, летом, когда куча ягод. Красиво и вкусно

не догнала малех - как туда ягодки засовывать :ah: или дырочки побольше делать (я просто вспоминаю, что иглой прокалывали с двух сторон и таким образом освобождали скорлупу
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение

#59
  val1134

val1134
  • Дед!

  • Members
  • Сообщений: 7 095
1 223
салат "Красное море"

Почувствовав неладное, Муму ещё с вечера наелась пенопласта.


#60
  Восточная сказка

Восточная сказка
  • Я не ухожу, просто иногда меня нет… (с)

  • Members
  • Сообщений: 13 961
181

салат "Красное море"

рецепт гоните, царь батюшка
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. © Коко Шанель. Размещенное изображение
Размещенное изображение







0 посетителей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых

Яндекс.Метрика